仙台に来たら仙台牛を楽しもう!

肉食女子も必見の仙台牛は、宮城県内で生産されている和牛の中でも、肉質等級が最高ランク『5』に格付けされた国内でも唯一のブランド牛です。地域の文化や技術に、こだわりをもってつくられた特産品として「宮城県認証食品」にもなっています!宮城県に来たら、是非味わってみてください!!

■炙り寿司で食す!

仙台牛の表面を軽くあぶることで、旨みを引き立たせて、食べた瞬間にとろけるような食感を与えます。
脂肪と赤身の優れたバランスが特徴の仙台牛は、ご飯との相性も抜群です♪

画像提供:石と炭のとうや 様

■焼肉で食す!

炭火の絶妙な熱で余分な脂を落とすことで、まろやかなおいしさがギュッと凝縮されてヘルシーに楽しめます。
お肉本来のしっかりとした旨みと、口当たりの良さで、焼けば焼いただけペロリと食べられそうです!

画像提供:炭火焼肉 明月苑(めいげつえん)大和町店 様

■ステーキで食す!

鉄板でじっくり焼き上げた厚切りステーキは、香ばしく食べごたえがあり、お肉を噛みしめながら、ジュワ~とあふれる肉汁が口の中いっぱいに広がります。
お塩やワサビなどで、さっぱり頂くのも良いですね!

画像提供:仙台CANNONBALL(キャノンボール) 様

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